بدون استفاده از شکر...

بدون استفاده از شیرین کننده مصنوعی . . .

بدون استفاده از گیاه استویا . . .

شیرین شده فقط با ریشه و جوانه گندم

سوهان خضر به دلیل استفاده از ریشه و جوانه گندم کامل منبع بسیار خوبی از آهن، اسید فولیک
سلنیوم (جلوگیری از اکسیداسیون سلول) ، پتاسیم (کاهش فشار خون) ، منیزیم (کمک به قلب، استخوان ها و تقویت سیستم ایمنی)
روی (مبارزه با ویروس ها، کمک به ترمیم زخم ها و تقسیم سلولی مناسب) ، فولات (باعث سلامت قلب و جلوگیری از نقص لوله عصبی در کودکان)
تیامین (کمک به عملکرد مناسب قلب، عضلات و سیستم عصبی) ، فسفر (عامل رشد، نگهداری و تعمیر تمام بافت های بدن)
فیبر (بهبود حرکات روده، کاهش یبوست و کاهش کلسترول خون) ، ویتامین E (محافظت از سلول ها)
ویتامین B (کمک به سوخت و ساز مواد غذایی برای تولید انرژی) ، نیاسین و پروتئین می باشد.

لازم به ذکر است که سوهان خضر تنها محصول سوهانی است که موفق شده با روش ویژه ای از ترکیب منحصر به فرد روغن زیتون و حیوانی در طبخ سوهان بهره جوید که این امر نه تنها خواص محصول را افزایش داده بلکه طعم ویژه روغن زیتون در سوهان را محسوس کرده و از شدت طعم روغن حیوانی که شاید در ذائقه برخی از افراد ناخوشایند جلوه کند می کاهد و در نتیجه طعم معرکه زعفران را در این محصول تشدید و مشهودتر می نماید.